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| LE YIELD MANAGEMENT (REVENUE MANAGEMENT) | |
| Public concerné : | |
| Comité de direction, Equipes Commerciales, Marketing, Réservation et Réception | |
| Durée : 3 jours |
Lieu : Inter/Intra |
| Objectifs pédagogiques : | |
| ● Sensibiliser les responsables et motiver les équipes à la mise en place au quotidien d’une politique d’optimisation dans le respect du positionnement et de la stratégie de leur hôtel ● S’entraîner à travailler de manière pratique avec les prévisions par segments ● Vendre le produit/service au bon prix, au bon moment et au bon client ● Optimiser les résultats qualitatif et quantitatif de son hôtel. de la demande grâce à une tarification différenciée ● Créer des règles de réduction de tarifs pour établir un processus avancé de réservation lié aux capacités encore disponibles. |
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| Contenu de la formation | |
| LE CONCEPT DE YIELD MANAGEMENT : ●Les bases du Yield management ●Les mots clés du Yield Management ●Evaluation du potentiel de démarche de Yield ●La politique tarifaire : une donnée ajustable ●Les cotations possibles dans la démarche Yield ●L’approche stratégique. LA METHODOLOGIE D’UNE MISE EN PLACE EFFICACE : ●Les Données statistiques de l’entreprise ●Historique de production ●Portefeuille de production ●La matérialisation ●L’overbooking ●L’analyse des refus ●La saisonnalité : le calendrier événementiel ●Le triangle produit (service) / demande / prix ●Le contexte concurrentiel et la segmentation de la clientèle ●Le rôle du management ●Le Yield Meeting, une réunion stratégique et opérationnelle ●La coordination entre les différents services. LES TECHNIQUES DE MISE EN OEUVRE ET LES ETAPES A FRANCHIR : ●Analyser la demande globale dans l'environnement concurrentiel ●Gérer l'inventaire et la politique d'occupation des capacités ●La politique tarifaire ●La segmentation client et l'élasticité au prix ●La gestion des réservations Les outils de modélisation, de simulation et d'optimisation. LES CONDITIONS NECESSAIRES A L'APPLICATION DU YIELD MANAGEMENT : ●Les conditions d'application des techniques de Revenue Management ●Communiquer le bon produit (service) au bon tarif, au bon moment, au bon client ●Les facteurs clés de succès de l'implémentation d'un "système Yield" ●Construire son plan d’action. DUREE : ●La formation Yield Management est une formation ‘sur mesure’ adaptée à l’hôtel. Aussi pour être pleinement efficace, nous suggérons de dispenser celle@ci sur 3 jours permettant ainsi de valider sur ● 1 jour : l’ensemble des outils existant dans l’établissement afin d’adapter au mieux la formation ● 2 jours : la formation théorique et pratique Le délai de mise en place estimée entre les deux sessions est de 10 jours afin de permettre de construire les exercices sur des données réelles de l’établissement concerné. |
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| Moyens pédagogiques : | |
| Alternance d'exposés théoriques et d'études de cas concrets ● Formulation des problématiques et définition d'une méthodologie opérationnelle ● Mises en situation, simulations et exercices. |
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